Цвет фона можно задать с помощью CSS-свойства background-color.

Напомним, что цвета в CSS можно задавать в разных форматах: в шестнадцатеричном (или HEX), в RGB или RGBA, а также с помощью цветовых констант, таких как red или green.

Более подробно о цветах можно прочитать на странице HTML Colors или в переводной статье о теории цвета на Хабре.

Вот пример использования свойства:

selector {
  background-color: #ff0000;
}