Сравните две картинки:

Для нарезки первой из них можно было задать одинаковые отступы линий разреза — 50px. Для второй картинки этого явно недостаточно — она менее симметрична.

С помощью border-image-slice можно задавать разные отступы линий разреза. Для этого нужно задавать значения через пробел в порядке: верх, право, низ, лево. Пример:

border-image-slice: 10 20 30 40;

Средняя часть картинки обычно не используется. Но если в значение свойства добавить ключевое слово fill, то средняя часть картинки будет отображаться в средней области рамки: она закроет собой фон блока, но не закроет содержимое. Пример:

border-image-slice: 10 20 30 40 fill;